24款有机纯牛奶评测(上):有机牛奶的营养价值一定高吗?

作者:华体会发布时间:2021-07-01 20:17

本文摘要:​上两周,笨爸爸陆续公布了国产、入口非有机常温纯牛奶的评测:①38款国产纯牛奶评测(上):营养身分表的差异原来这么大!②40款入口纯牛奶评测(上):入口比国产更有营养?本期,我们进入到有机常温纯牛奶的评测。有机纯牛奶比普通纯牛奶的价钱通常要贵一些,不少宝妈为了给宝宝“更好的”,会选择买有机纯牛奶来喝。

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​上两周,笨爸爸陆续公布了国产、入口非有机常温纯牛奶的评测:①38款国产纯牛奶评测(上):营养身分表的差异原来这么大!②40款入口纯牛奶评测(上):入口比国产更有营养?本期,我们进入到有机常温纯牛奶的评测。有机纯牛奶比普通纯牛奶的价钱通常要贵一些,不少宝妈为了给宝宝“更好的”,会选择买有机纯牛奶来喝。不外,在此前公布的婴幼儿有机奶粉评测中,笨爸爸就已经重复强调过,有机奶与非有机奶的区别其实不大:①在宁静方面,无论是有机奶还是非有机奶,只要是从正规渠道购置的品牌牛奶,其农药残留都必须低于划定的残留量尺度,因此都是宁静的。②在营养方面,有机奶和非有机奶的主要营养身分,没有显着的差异。

只有一些微量营养身分可能会差别,但跟人体需求相比,影响很小。也就是说,有机牛奶的品质并纷歧定就比普通牛奶更高,关键要看其在宁静性、营养价值(钙、卵白质、脂肪、碳水化合物等)方面的体现。

本期,我们先来对营养价值举行评测,通过营养身分表的对比,看看有机纯牛奶是否更有营养呢?(后续会对营养身分的实际含量及宁静性举行检测)评测说明本期评测,笨爸爸一共选择了24款销量较高的有机纯牛奶,包罗:蒙牛、伊利、圣牧、天友、灼烁、三元、完达山、新农、菊乐、爱氏晨曦、安佳、荷高、乐荷、生机谷、兰雀、风车牧场、索斯特、VDLVan、葛兰纳诺。产物图如下:关于评测产物要说明以下几点:1、本期评测的24款有机纯牛奶的奶源地和产地,既有在中国海内的,也有来自荷兰、澳大利亚、新西兰、比利时、奥地利、意大利等外洋的。

详细情况见上方产物图的黑字部门。其中,位于南/北纬40-50度的地域属于世界“黄金奶源带”,牧场情况、奶牛品种、奶牛养殖与治理、生乳宁静控制等方面更优质、更严格。一般来说,欧洲/澳新的奶源较佳(获得分外加分),海内黑龙江、内蒙古的奶源则优于海内其他地域。

2、本期评测的24款有机纯牛奶均为超高温灭菌乳(即常温奶)。常温密闭可生存6-12个月。

3、本期评测的24款有机纯牛奶均为全脂纯牛奶。2岁以上超重/肥胖的孩子,才需要思量饮用脱脂/低脂牛奶。正常的宝宝天天饮用适量的全脂纯牛奶完全没问题,口感也更佳。

下面,开始对24款有机纯牛奶的营养价值(钙、卵白质、脂肪、碳水化合物)举行比力。钙 小结:1、现在中国国标《GB 25190—2010食品宁静国家尺度 灭菌乳》未对常温奶的钙含量做要求。在24款有机纯牛奶中,有19款的钙含量不低于120mg/100ml,平均水平较为理想。

2、其中,新农爱自然有机纯牛奶的钙含量高达150mg/100ml,比之前评测的非有机纯牛奶都要高。而三元极致有机纯牛奶的钙含量最低,只有100mg/100ml。3、凭据《中国住民膳食指南(2016版)》,1-3岁宝宝逐日钙的推荐摄入量为600mg,4-6岁为800mg。

中国营养学会建议,2-5岁宝宝天天应饮用300-400ml奶,可保证钙摄入量到达适宜水平。按天天喝400ml牛奶盘算的话,新农爱自然天天可摄入600mg钙,已经能够满足1-3岁宝宝逐日钙的需求量。其他23款有机纯牛奶逐日的钙摄入量在400mg-512mg之间。

卵白质 小结:1、《GB 25190—2010食品宁静国家尺度 灭菌乳》中划定,常温纯牛奶的卵白质含量需≥2.9%。24款有机纯牛奶的卵白质含量均切合中国国标。2、在24款有机纯牛奶中,伊利金典(梦幻盖)有机纯牛奶、安佳有机纯牛奶的卵白质含量并列第一,达3.8g/100ml。

三元极致有机纯牛奶垫底,卵白质含量为3.1g/100ml。3、凭据《中国住民膳食指南(2016版)》,1-2岁的宝宝天天卵白质的推荐摄入量为25g,3-5岁为30g。以天天喝400ml牛奶来盘算,24款有机纯牛奶可提供的卵白质含量在12.4g-15.2g之间。

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脂肪 小结:1、《GB 25190—2010食品宁静国家尺度 灭菌乳》中划定,全脂纯牛奶的脂肪含量需≥3.1%。24款有机纯牛奶的脂肪含量均切合中国国标。2、其中,伊利金典(梦幻盖)有机纯牛奶排在第一,脂肪含量为4.6g/100ml。

其他23款有机纯牛奶的脂肪含量在3.5g/100ml-4.4g/100ml之间。3、牛奶脂肪含量的崎岖会影响其口感,含量低可能导致奶香味不足、味道寡淡。而且脂肪能够促进维生素A/D/E/K等脂溶性维生素更好地吸收。

所以,体重正常的宝宝,更建议选择脂肪含量高的纯牛奶。成人则可做另外的思量。碳水化合物小结:1、中国灭菌乳国标没有对牛奶中的碳水化合物含量做直接划定,只要求了“非脂乳固体”(卵白质、乳糖及矿物质)需≥8.1%。因此,在没有分外添加糖的前提下,纯牛奶的碳水化合物含量越高,说明其自己的乳糖更富厚,营养价值也更高。

2、在24款有机纯牛奶中,伊利金典(梦幻盖)有机纯牛奶的碳水化合物含量最高,达5.5g/100ml。其他23款碳水化合物的含量在4.5g/100ml-5.4g/100ml之间。

(P.S. 若宝宝患有乳糖不耐受症,可以喝“无乳糖牛奶”/酸奶,或者通过天天摄入少许普通纯牛奶,逐渐造就耐受。) 总评 综合以上分析,笨爸爸给钙、卵白质、脂肪、碳水化合物等营养指标按重要水平举行了权重划分,以及加权平均盘算。仅从营养身分表标识来看,24款有机纯牛奶营养价值的最终得分及排名情况如下: 凭据得分情况,笨爸爸给大家提供以下几点建议:1、伊利金典(梦幻盖)有机纯牛奶,排名第一。产自中国,钙125mg/100ml、卵白质3.8g/100ml,含量均到达了高水平,乳糖含量也很突出,售价属于中高端价位。

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2、生机谷有机纯牛奶、风车牧场有机纯牛奶、安佳有机纯牛奶,排列第二/三/四名。奶源均来自世界“黄金奶源带”,卵白质含量都不低于3.6g/100ml,钙含量都不低于120mg/100ml,但三款有机纯牛奶的脂肪和碳水化合物含量均略低一点。

3、伊利金典有机纯牛奶、天友百特有机纯牛奶、蒙牛特仑苏有机纯牛奶、圣牧挚醇有机纯牛奶、圣牧名醇有机纯牛奶,并列第五。五款有机纯牛奶均产自中国,各项营养指标数据相同,钙和卵白质含量都划分到达了120mg/100ml和3.6g/100ml,也属于较高的水平。可以综合性价比、口感等举行选购。

最后再次强调的是:1、以上评测得分,为凭据产物包装标识的营养身分表得出,但实际含量可能会有所差异,差别批次产物也可能会有所颠簸。后续笨爸爸会对这些产物的实际含量举行检测,请注意【下篇】。

2、宝妈们在选购纯牛奶时,除了思量以上几项营养指标外,选择一款口感较好、宝宝喜欢喝的牛奶,也很重要。后续笨爸爸也会对口感方面举行评测。3、有机牛奶虽然通常卖得贵一点,但品质纷歧定就比普通牛奶更高。从本期评测的效果也能看出,在营养价值方面,24款有机纯牛奶的体现有优有劣,排名有高有低。

所以,宝妈们也不必“迷信”有机奶一定就是好奶,关键还是要综合其在宁静性、营养价值(钙、卵白质、脂肪、碳水化合物等)方面的体现,以及性价比、口感等因素,来思量是否选购。好啦,本期到这儿就竣事了。

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